ドミニクドゥーセ
生チョコカヌレ
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1世紀ほど昔、聖ユーラリーの修道女たちが「カヌレ(ぎざぎざ状)」の型抜きで作っていたお菓子にちなんで、この名前がつけられたと言われています。薄くカラメルがかかり、カリッとした歯ごたえの表面と、もちのようにしっとりと柔らかく、とろけるような中身が魅力です。