コム・アン・プロヴァンス
やわらかモンブラン
750g
（直径15cm×7cm）
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優しい口当たりが身上の蛭町シェフの自信作。それがこのモンブランです。ココアのほろ苦さが残るふわふわのスポンジと生クリームを何層にも重ね、そこにダイスカットした栗をたっぷりと練り込みました。口に運べばふんわり柔らかな口溶け。心地よい食感を楽しめます。さらにトッピングには洋酒を効かせた栗とマロンクリームをあしらい、見た目も美しくデコレート。バースディケーキとしてもおすすめのケーキです。