シェ・シブヤ
バトン・モンブラン
約230g
（16cm×6.5cm×5cm）
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一般的な丸形でなく、切り分けやすい角形に仕立てたモンブラン。シシリー産のアーモンドプードルや京都産の栗の渋皮煮など、渋谷シェフ自身が厳選した素材だけを使い、贅沢に仕上げました。上下二層のスポンジ生地はパサつき感がないうえに口溶けはふんわり柔らか。マロンクリームの上品な甘さとともに、ワンランク上の味わいを見せてくれます。ちょっと厚めに切り分けて、落ち着いた栗の美味しさを存分にお楽しみください。